Chef de Partie H/F - Lr Interim
- CDI
- Lr Interim
Les missions du poste
LR Intrim Prigny est une agence de recrutement qui propose des opportunits professionnelles saisir en Intrim, CDD ou CDI. Cette agence d'emploi agit dans tout le dpartement de la Charente-Maritime et dans diffrents ples d'activit : BTP, Industrie et Tertiaire.nous recherchons un(e) Chef de Partie afin de renforcer l'équipe pour un restaurant rochelais.
Vous serez responsable de la gestion et de la production de votre poste dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de rapidité du service.
Missions
Gérer un poste de cuisine (chaud, froid ou autre selon organisation).
Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques.
Assurer la qualité des préparations et le respect des normes HACCP.
Participer à la mise en place et au service.
Gérer les stocks et anticiper les besoins de votre poste.
Travailler en coordination avec le Chef et le reste de la brigade.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience en cuisine en tant que Chef de Partie ou commis confirmé évolutif.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Vous avez le sens du goût, du détail et du rythme en service.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences requises
- Préparation des repas